Τσίλι Ancho 500g

Ήπια, καπνιστή και βαθιά αρωματική - η πιπεριά Ancho Chilli είναι μια αποξηραμένη πιπεριά poblano, γνωστή για τη σκούρα, ρυτιδωτή φλούδα της και το πολύπλοκο γευστικό προφίλ της. Με διακριτική θερμότητα και νότες αποξηραμένων φρούτων, καφέ και γήινου μπαχαρικού, είναι βασικό συστατικό σε παραδοσιακές μεξικάνικες σάλτσες όπως mole, μαρινάδες, μαγειρευτά και τρίψιμο. Ενυδατώστε τη για να ξεκλειδώσετε όλο το βάθος της ή αλέστε τη σε πλούσια, γευστική σκόνη. Ένα απαραίτητο συστατικό για σεφ και οικιακούς μάγειρες που αναζητούν αυθεντική, πολυεπίπεδη γεύση.